Alimentation : les Entreprises publiques locales (Epl) toujours plus engagées en faveur d’une production locale

Pour répondre aux préoccupations liées à l’alimentation et à la production locale, les collectivités adoptent de nouvelles stratégies alimentaires territoriales. Les Epl sont un outil capable d’intervenir du début à la fin de la chaîne en intégrant l’ensemble des enjeux actuels (environnementaux, économiques et de santé). Elles agissent aussi bien dans la gestion de Marchés d’Intérêt National (MIN) que dans la construction et l’exploitation de cuisines centrales en passant par la gestion de plateformes alimentaires dans la restauration collective. La Fédération des élus des Entreprises publiques locales (FedEpl) accompagne les initiatives de l’économie mixte pour favoriser une production locale et créer des synergies entre les acteurs. Dans le cadre de la Journée mondiale de l’alimentation du 16 octobre, découvrez-en plus.