La Spl restauration du Blaisois est née de la volonté de la commune de Blois et d’autres actionnaires publics de reprendre la main sur la gestion de ce service essentiel. La Spl existe depuis janvier 2024. Six communes sont ainsi réunies sous la même bannière : Blois, Valencisse, Montlivault, Saint-Claude-de-Diray, Averdon-Champigny-Marolles et Monteaux-Mesland. Sur la seule ville de Blois, 3 200 repas sont servis par jour dans les écoles et les crèches depuis le 1er janvier 2024.
De la ruralité à la grosse agglomération
La commune d’Essoyes, dans l’Aube, composée de 714 habitants lors du recensement de 2021, rejoint aussi la FedEpl. De même que la communauté d’agglomération Paris-Saclay, territoire disposant d’une grande diversité de communes, dont la population varie de 700 à 48000 habitants. « Parmi les 27 communes qui composent l’agglomération, 9 comptent moins de 5 000 habitants tandis que 6 dépassent les 20 000 habitants. Située à 20 km au sud de Paris, dans le département de l’Essonne, la Communauté Paris-Saclay, forte de ses 318 000 habitants, 27 communes, 180 000 emplois et plus de 60 000 étudiants, concentre de multiples facteurs d’attractivité », peut-on lire sur le site de la collectivité.
